CÁ ĐÉC KHÔ CÁ ĐÉC KHÔ S000029 Sản phẩm khô Số lượng: 1 cái


  •  
  • CÁ ĐÉC KHÔ

  • Đăng ngày 06-03-2017 09:42:51 AM - 330 Lượt xem
  • Giá bán: Liên hệ

Khô cá đét được chuộng bởi không chỉ ngon mà còn khá tiện dụng. Thực khách có thể thưởng thức tại chỗ khi đến với miệt biển hoặc mua về trữ trong tủ lạnh, hôm nào lười đi chợ hay nhà có khách đột xuất, chỉ cần lấy rồi chiên vàng trong vài phút là đã có món lai rai ăn chơi hoặc bữa cơm đậm đà hương vị.

Để làm khô cá đét ngon ngọt, dứt khoát phải chọn cá thật tươi. Ngoài ra còn phụ thuộc vào bí quyết ướp cá, tùy theo kinh nghiệm và thời tiết mà “độ muối”, “độ nắng” cũng thay đổi. Cá vừa mới bắt được các ngư dân làm ngay bằng cách cắt bỏ đầu, rửa sạch, xẻ đôi rồi nấu nước muối pha ít hạt nêm với độ mặn vừa phải để ngâm cá.

Cá sau khi ngâm muối vớt ra để ráo tiếp tục tẩm muối ớt. Công đoạn cuối và cũng quan trọng nhất là đem phơi nắng. Nắng vừa đủ gắt để cá se mình, dẻo thịt, không bở mà vẫn giữ nguyên vị ngọt của cá. Cá đét khô đạt chuẩn khi lớp ngoài ráo hẳn nhưng bên trong thịt vẫn còn tươi rói.

Khô cá phải chế biến đúng cách, đúng món mới tăng thêm hương vị đặc trưng của từng loại cá. Riêng khô cá đét ngoài món nướng còn có thể chiên giòn, xào chua ngọt, xốt me, nướng sa tế… kiểu nào cũng ngon.

     

 

Sản phẩm cùng loại
MỰC KHÔ LOẠI 1

MỰC KHÔ LOẠI 1

Giá bán: Liên hệ

MỰC LÁ LOẠI 1

MỰC LÁ LOẠI 1

Giá bán: Liên hệ

MỰC ỐNG KHÔ LOẠI 1

MỰC ỐNG KHÔ LOẠI 1

Giá bán: Liên hệ

CÁ CƠM KHÔ

CÁ CƠM KHÔ

Giá bán: Liên hệ

CÁ CHỈ VÀNG KHÔ

CÁ CHỈ VÀNG KHÔ

Giá bán: Liên hệ

MỰC MỘT NẮNG

MỰC MỘT NẮNG

Giá bán: Liên hệ

CÁ THU 1 NẮNG

CÁ THU 1 NẮNG

Giá bán: Liên hệ

CÁ BÒ KHÔ

CÁ BÒ KHÔ

Giá bán: Liên hệ

 
Bạn đã không sử dụng Site, Bấm vào đây để duy trì trạng thái đăng nhập. Thời gian chờ: 60 giây